Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 wraps prontos
- um abacate maduro
- meio limão ou meia lima
- meia cebola branca fresca
- um dente de alho
- um tomate fresco
- uma pimenta
- um quilo de presunto cozido
- azeite extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação:
Preparar a piadina com presunto cozido e guacamole é muito simples!
Guacamole é um molho cremoso à base de abacate que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. O preparo é simples: basta dividir o abacate ao meio e retirar a polpa com uma colher, depois amassar com um garfo até obter um creme. De seguida, pique finamente a cebola branca fresca, o alho, a malagueta e o tomate fresco e junte-os ao abacate. Misture tudo bem, acrescente duas colheres de sopa de azeite extra virgem, o suco de meio limão e uma pitada de sal e pimenta e está pronto o molho de guacamole! O resultado é um molho fresco, saudável e delicioso que pode ser usado como condimento para nachos, tacos, fajitas ou como acompanhamento de pratos de carne ou peixe. Rico em gorduras insaturadas, vitaminas e antioxidantes, o guacamole é uma ótima opção para quem procura uma alternativa saudável aos molhos industriais. Nesta receita, usamos para preparar deliciosos wraps frescos.
Piadine é um prato típico da culinária da Romagna, mas agora difundido em toda a Itália. Você pode comprá-los prontos em supermercados, frescos ou na geladeira e estão disponíveis em diferentes variações e tamanhos. Agora só falta preparar os wraps: coloque uma fatia de presunto cozido em cima de cada wrap e espalhe uma boa dose de guacamole por cima. Enrole o pão sírio e corte ao meio e cubra com mais molho de guacamole. Sirva frio e saboreie a delicadeza desta iguaria de preparo rápido.
E para completar a refeição de forma deliciosa, não se esqueça de acompanhar a piadina com um vinho branco fresco e perfumado como uma obediente Romagna Albana seca ou um Bianco Capena del Lazio. Estes vinhos, com as suas notas florais, combinam na perfeição com a piadina, criando uma agradável sinfonia de sabores.
Desfrute de sua refeição!
