Ingredienti per 2 persone:
- 4 fatias de pão caseiro
- 100g. de camarões
- 50 g. da fontina
- uma abobrinha
- meio dente de alho
- uma dose de uísque
- sal
- pimenta
Preparação:
A receita de Tostadas com queijo fontina, abobrinha e camarão é uma opção simples e saborosa para um jantar de amigos. Este prato é rápido de preparar e muito saboroso, perfeito para uma noite informal e de convívio.
Aqui está a receita simples e rápida de Tostadas com Queijo Fontina, Abobrinha e Camarão, que vai conquistar o paladar de todos os convidados. Comece por fritar as courgettes às rodelas num tacho com um fio de azeite virgem extra, alourando-as ligeiramente. Em seguida, adicione o alho e deixe em fogo médio por um minuto, tomando cuidado para não deixar queimar. Adicione os camarões e cozinhe em lume brando cerca de 4 minutos, tempere com sal e pimenta e mexa de vez em quando. Para um toque extra de sabor, pode adicionar um copo de whisky ou brandy e deixar evaporar antes de desligar o lume. Descasque os camarões e reserve apenas o rabo.
Na sequência, corte o pão em fatias com cerca de um cm de espessura e deixe dourar em forno pré-aquecido a 200 graus ou em chapa quente ou ainda na torradeira. Corte o queijo fontina em fatias finas e coloque-as sobre as fatias de pão, depois acrescente as abobrinhas e os camarões por cima.
Asse no forno ainda quente ou leve ao micro-ondas até que a fontina esteja completamente derretida e pingando, criando assim uma saborosa e cremosa tostada.
Para realçar os sabores marinhos deste prato, sugiro que o combine com um vinho branco fresco e perfumado, como um perfumado e frutado Vermentino da Sardenha, ou um Muller Thurgau do Tirol do Sul com um bouquet aromático e vivo, que realçarão dignamente este prato.
Desfrute de sua refeição!
