Ingredientes para 4 pessoas:
- 320g. de tortellini
- 50 g. de manteiga
- 50 g. de queijo parmesão
- sal
Preparação:
Tortellini com manteiga e parmesão é um prato típico da Emilia-Romagna. A receita pede massa folhada de ovo recheada com carne, servida com molho de manteiga e queijo parmesão ralado.
Para o preparo, compre primeiro o tortellini de sua preferência, escolhendo as diversas variedades que existem no mercado. Em seguida, use uma panela grande onde você derrete a manteiga junto com o parmesão ralado. Misture aos poucos até obter um creme liso e homogêneo.
Enquanto isso, ferva uma panela com água e sal e cozinhe o tortellini seguindo as instruções da embalagem. Compre o tortellini que melhor se adapta aos seus gostos e preferências pessoais com base no molho à base de manteiga e parmesão que se adapta facilmente a múltiplas variedades de tortellini. Depois de cozidos, escorra e transfira-os para a panela com a manteiga e o parmesão.
Misture tudo muito bem até que a manteiga e o queijo se misturem perfeitamente com o tortellini, criando um delicioso creme cremoso e perfumado. O prato assim obtido será um triunfo de sabores e aromas, perfeito para um saboroso e satisfatório almoço ou jantar.
E para completar o preparo do tortellini com manteiga e parmesão, pode-se acrescentar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora, que dará um toque picante e um toque picante ao prato.
Se preferir enriquecer ainda mais a receita, pode adicionar um pouco de creme de leite fresco à manteiga e ao creme de parmesão, o que deixará o prato ainda mais cremoso e envolvente.
Por fim, para uma apresentação ainda mais convidativa, pode decorar o tortellini com algumas lascas de queijo parmesão.
Desta forma, seu tortellini com manteiga e parmesão se tornará uma experiência gastronômica inesquecível.
Para acompanhar com um copo de Verdicchio dei Castelli di Jesi bem gelado, que com seus aromas frutados de pêssego completará perfeitamente a degustação.
Desfrute de sua refeição!