Ingredientes para 1 pessoa:
- 100g. por massa fermentada
- 100g. de presunto cru fatiado
- 60 g. de espargos
- 100g. fontina em fatias finas
- azeite extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação:
Para preparar uma deliciosa pizza, você tem duas opções: você pode preparar a massa levedada em casa seguindo a receita no link anexo, ou compre pronto em uma padaria ou supermercado. Se optar pela versão caseira, pode seguir a receita no link para fazer do zero.
Para o molho, recomendamos começar por cozer ligeiramente os espargos num tacho com azeite virgem extra, sal e pimenta, para obter um aroma irresistível. Se você não tiver aspargos frescos, também pode usar os congelados, facilmente encontrados no mercado. Você pode se deliciar com especiarias, talvez adicionando uma pitada de pimenta para dar um toque picante.
Depois de pronta a massa levedada, estenda-a sobre uma folha de papel manteiga enfarinhada e coloque-a em uma assadeira. Sobre a massa levedada, coloque duas fatias de presunto, duas fatias de queijo fontina e as pontas dos aspargos, distribuindo-as uniformemente sobre a pizza. Adicione um pouco de azeite extra virgem, sal e pimenta para realçar os sabores.
Asse a pizza no forno pré-aquecido a 220 graus e cozinhe por 16 minutos, tempo ideal para a pizza atingir o ponto certo de dourar.
Após esses minutos, adicione as fatias de fontina à pizza e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que a fontina derreta e envolva a pizza em um delicioso véu pegajoso.
Depois de pronta, saboreie a pizza quente, saboreando o aroma inconfundível e o sabor autêntico dos espargos e do queijo fontina derretido. Cada dentada será uma sinfonia de sabores com a doçura do presunto, a crocância dos espargos e a cremosidade do queijo fontina.
Para acompanhar esta iguaria, recomendamos servi-la com um vinho branco alegre e espumante, como um Vermentino da Sardenha ou um Chardonnay do Veneto, para completar a refeição de forma inesquecível. Uma experiência culinária que lhe proporcionará um verdadeiro banquete para o paladar.
Desfrute de sua refeição!