Ingredientes para 4 pessoas:
- 8 abobrinhas
- 4 cebolas brancas frescas
- dois ovos
- 100g. de pão ralado
- uma taça de vinho branco
- azeite extra virgem
- Origan
- sal
- pimenta
Preparação:
Deliciosa receita de abobrinha recheada com cebola: um prato fresco e saboroso para o verão!
As abobrinhas recheadas com cebola são uma ótima opção para um jantar em família ou amigos durante o verão. Este prato simples e rápido de preparar permite utilizar ingredientes frescos e sazonais de forma prática e saborosa.
Para começar, basta cortar as abobrinhas ao meio e escavá-las delicadamente, deixando a polpa de lado. Um leve refogado de cebola picada, temperada com sal, pimenta e orégãos, misturado com vinho branco, criará um aroma irresistível.
Posteriormente, junta-se a polpa da abobrinha com a cebola refogada, os ovos, o queijo fresco e a farinha de rosca, formando uma mistura homogênea e saborosa. Este recheio é colocado delicadamente no interior das abobrinhas.
Você pode personalizar esta receita usando diferentes variedades de queijo, optando por queijo ralado ou fresco, para enriquecer ainda mais o sabor.
Se quiser dar um toque extra de sabor e textura, pode enriquecer a abobrinha recheada com outros vegetais, como pimentão, tomate ou berinjela.
Para obter uma superfície crocante, polvilhe as abobrinhas recheadas com farinha de rosca e acrescente alguns cubos de queijo fresco que derreterão durante o cozimento, conferindo um sabor irresistível.
Para finalizar o cozimento, disponha as abobrinhas recheadas em uma assadeira previamente untada com óleo ou forrada com papel manteiga e leve ao forno a 200°C por cerca de 45 minutos. Quando a superfície estiver dourada e dourada e o interior da abobrinha macio e suculento, sua abobrinha recheada estará pronta para ser saboreada.
Podem ser apreciados em várias ocasiões: como segundo prato, é aconselhável deixar arrefecer antes de servir, enquanto como acompanhamento e aperitivo, este prato é excelente quando consumido fresco.
Acompanhe este prato de verão com um vinho branco fresco e espumante, como um Pignoletto da Emilia-Romagna ou um Garda do Veneto, para uma harmonização perfeita que tornará a refeição ainda mais agradável e convivial.
Em conclusão, as abobrinhas recheadas com cebola são uma receita simples, rápida e genuína, perfeita para o verão. Aproveite ao máximo os ingredientes frescos e crie um prato fresco e delicioso que cativará o paladar de todos.
