Ricetta delle Caserecce di Gragnano alla Pramarola con salsiccia fresca in salsa bianca
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di caserecce di Gragnano 200 grammi di salsiccia fresca 30 grammi di parmigiano reggiano…
Ricetta dei Tortiglioni ai carciofi spinosi di Serramanna
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di tortiglioni 4 carciofi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio olio evo sale pepe Preparazione:…
Ricetta della pasta alla carbonara serramannese con carciofi e salsiccia fresca al cannonau
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di tortiglioni o di spaghetti 4 carciofi spinosi di Serramanna 150 grammi di salsiccia…
Ricetta degli involtini in salsa di cipolle alle spezie
Ingredienti per 4 persone: fettine di manzo o di suino formaggio dolce o mozzarella cipolle mezzo bicchiere di vino rosso…
Ricetta della Frexura con verdure – frattaglie in umido con verdure
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno spicchio d’aglio due carote una…
Ricetta vegetariana della Pasta e fagioli
Ingredienti per 2 persone: 140 gr di pasta tipo ditalini piccoli mezza cipolla una carota uno spicchio d'aglio mezzo bicchiere…
Pollo arrosto allo spiedo nel camino di casa
Ingredienti per 4 persone: un pollo paprika pepe origano vino bianco sale Preparazione: Il pollo arrosto allo spiedo nel camino…
Ricetta della zuppetta di rondine di mare in salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 2 rondini di mare mezza cipolla uno spicchio d'aglio mezzo pomodoro secco 400 gr. di passata…
Ricetta della Burrida di Cagliari
Ingredienti per 4 persone: 4 gattucci di mare, Scyliorhinus canicula 12 noci tre spicchi d'aglio 50 gr. d'aceto 150 gr.…
Ricetta di Antonio degli Spaghetti con cozze, polpo e seppie
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 100 gr. di pomodorini freschi 300 gr. di cozze 200 gr. di…
Ricetta dei Tortiglioni con salsa di pomodoro, rucola e fagioli
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tortiglioni 20 gr. di rucola 120 gr. di fagioli borlotti secchi o un…
Ricetta delle Tagliatelle all’amatriciana
Ingredienti per 4 persone: tagliatelle 400 gr. guanciale o pancetta 100gr. olio evo mezza cipolla bianca pomodori pelati o pomodori…
Ricetta delle seppie in umido con pomodoro, zafferano e vino bianco
Ingredienti per 4 persone: un kg. di seppie 400 gr. di pomodori pelati due bustine di zafferano del Medio Campidano…
Ricetta degli spaghetti con salsa di funghi porcini e vino rosso
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 300 gr. di funghi porcini due peperoncini mezza cipolla uno spicchio d'aglio…
Ricetta delle sardine aperte, panate e fritte
Ingredienti per 4 persone: 8 sardine pane grattugiato semola maizena olio per friggere uovo sale Preparazione: Per preparare le deliziose…
Ricetta degli spaghetti alle sardine alla serramannese
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di spaghetti 2 sardine un'acciuga sott'olio mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 2 peperoncini…
Ricetta del fegato di vitello alla serramannese
Ingredienti per 4 persone: fegato di vitello semola di grano duro cipolla bianca olio evo, vino bianco curry pepe sale…
Ricetta degli spaghetti con salsa di pomodoro al granchio blu
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati un granchio blu 2 spicchi d’aglio 2…
Gli Spaghetti alla Rucola e Pomodori Freschi: un Gusto dell’Estate
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodori freschi mezza cipolla bianca fresca uno spicchio d’aglio…
Ricetta delle Pennette al curry piccante con pomodoro, zucchine e rucola
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pennette di grano duro 300 gr. di zucchine 200 gr. di pomodori freschi…
Ricetta della Pratzira de Xibudda – focaccia sarda alle cipolle
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di pasta lievitata 1 kg. di cipolle bianche fresche origano olio evo pepe sale…
Ricetta della Pratzira de tamata – Pane imbottito con pomodori e melanzane
800 gr. di pasta lievitata 1 kg. di pomodori da sugo ben maturi 800 gr. di melanzane viola 10 spicchi…
Metodo facile per fare la Pasta lievitata per pizza e pane
Ingredienti per 1,3 kg. di impasto: 800 gr. di farina 00 500 gr. di acqua 25 gr. di sale 2…
Ricetta dell’Astice condito con curry, limone e olio evo
Ingredienti per 1 persone: 1 astice per ogni persona 6 cucchiai di olio evo succo di un limone mezzo cucchiaino…
Ricetta della “Cassola Casteddaia”, zuppa di pesce di Cagliari
Ingredienti per 8 persone: un "Pappacocciula" di 800 gr. un cappone di 500 gr. un polpo di 800 gr. un…
Ricetta delle Foglie di salvia fresche fritte con pastella all’uovo e granella di arachidi
Ingredienti per 4 persone: 25-30 foglie di salvia fresche 2 uova 100 g di farina 50 g di maizena 50…
Ricetta delle Farfalle in salsa di zucchine e rucola
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle di grano duro 500 gr. di zucchine 200 gr. di pomodori pelati…
Ricetta degli Arancini tondi di riso, ragù di salsiccia e mozzarella
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di riso 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di mozzarella tagliata a…
Ricetta degli ovuli reali in insalata con limone e parmigiano
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di ovuli reali (Amanita caesarea) 50 gr. di parmigiano reggiano il succo di mezzo…
Ricetta per fare i Fichi secchi in casa
Ingredienti per 8 persone: 1 kg. di fichi neri freschi Preparazione: I fichi secchi sono un frutto secco molto apprezzato…
Scaloppine Esotiche di Cuore di Suino al Curry con Salsa di Cipolla e Vino Bianco
Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di carne di cuore di suino, tagliata a fette sottili 40 gr. di farina…
Ricetta della Fettina impanata e fritta
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di maiale da 1 cm di spessore 2 uova pan grattato sale pepe Preparazione:…
Ricetta dei malloreddus alla gallurese con salsiccia e peperoncino
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus sardi 250 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori freschi da…
Ricetta degli Spaghetti al pesto alle mandorle
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 100 gr. di pesto alle mandorle olio evo sale Preparazione: Questa ricetta…
Ricetta del Pesto alle mandorle
Ingredienti per 170 gr: 35 gr. di foglie tenere di basilico 30 gr. di mandorle sgusciate e spellate 1 spicchio…
Ricetta della Fregola sarda con Arselle
Ingredienti per 8 persone: 1 kg di arselle 280 gr di fregola sarda tostata (35 gr. a persona) 2 spicchi…
Ricetta della Zuppetta di cozze e arselle in salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di cozze 500 gr. di vongole 400 gr. di pomodori pelati 2 cucchiai di…
Suggerimenti pratici su come scegliere e riconoscere un’anguria matura
Le angurie, frutti succosi e rinfrescanti, sono una delizia estiva amata da molti. Nel mercato odierno, esistono una vasta gamma…
Ricetta del Burrito al chili con carne
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista di manzo e maiale 4 tortillas di farina 00 o…
Ricetta della fregola condita con anguilla alla salsa di pomodoro, olive e capperi
Ingredienti per 4 persone: 140 gr di fregola sarda 800 gr. di acqua 500 gr di filetti di anguilla 250…
Ricetta dei Tortiglioni in salsa di pomodoro ai gamberi
Ingredienti per 4 persone: 400g di tortiglioni 400 gr. di pomodori pelati 300g di gamberi 1 spicchi d’aglio 2 peperoncino…
Ricetta della Fregola alle zucchine fresche
Ingredienti per 4 persone: 140 gr. di fregola sarda grossa tostata 300 gr. di zucchine mezza cipolla bianca 1 spicchio…
Ricetta delle Anguille in salsa di pomodoro con olive e capperi
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di anguille 250 gr. di pomodori pelati mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 10…
Ricetta del cuore in umido con cipolle in vino bianco
Ingredienti per 4 persone: un cuore suino 2 cipolle bianche mezzo bicchiere di vino bianco uno spicchio d'aglio 2 cucchiai…
Ricetta delle trofie di pasta fresca piccanti al curry e polpo
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di trofie fresche un polpo da un kg. curry piccante 5 peperoncini vino bianco…
Ricetta degli Spaghetti ai fegatini di pollo
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 100 gr di fegatini di pollo mezzo bicchiere di vino bianco origano…
Ricetta delle Zucchine ripiene di cipolle: un piatto estivo semplice e veloce
Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine 4 cipolle bianche fresche due uova 100 gr. di pane grattugiato un bicchierino di…
Ricetta degli Involtini di carne con prosciutto crudo e formaggio fresco al vino bianco
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di maiale un etto di prosciutto crudo 100 gr. formaggio fresco filante 60 gr.…
Ricetta dei Tortiglioni al pesto genovese
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di tortiglioni 100 gr. di pesto olio evo sale Preparazione: Questa ricetta vi guiderà…