Rezept für Spinat-Vorspeisen mit Schinken und Weichkäse

Zutaten für 4 Personen:

• 200 gr. von breitem Blattspinat
• 100 gr. von Rohschinken
• 250 gr. von Weichkäse
• 20 zarte Basilikumblätter
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung:

Für eine schnelle, köstliche und sehr appetitliche Vorspeise schlage ich vor, dass Sie diese unwiderstehlichen, mit Schinken und Weichkäse gefüllten Spinatrollen zubereiten.

Bereiten Sie zunächst einen leckeren Teig zu, indem Sie Weichkäse, gehackten Rohschinken, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen.

Nehmen Sie ein rohes Spinatblatt und legen Sie eine Teigkugel hinein, rollen Sie sie auf und verschließen Sie alles mit einem Zahnstocher, damit es sich während des Kochens nicht öffnet.

Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Spinatblättern und verwenden Sie alle verfügbaren Zutaten.

Nehmen Sie ein Tablett und legen Sie ein Blatt Pergamentpapier darauf. Legen Sie die gefüllten Spinatrollen auf das Backpapier und schließen Sie sie mit einem weiteren Bogen Backpapier, um eine dampfgetränkte Hülle zu erhalten.

Im zuvor auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Sobald die Brötchen fertig sind, abkühlen lassen und kalt genießen.

Zu dieser Delikatesse empfehle ich, einen fröhlichen und prickelnden Weißwein zu servieren, wie zum Beispiel einen guten Vermentino aus Sardinien oder einen Prosecco Veneto, der diese Snacks auf unvergessliche Weise ergänzt.

Guten Appetit!