Receita de nhoque de batata com gorgonzola
Ingredientes para 4 pessoas:
- 400 g. por nhoque de batata
- 60 g. de gorgonzola
- 50 g. de creme
- dois tomates pelados
- tomate meio seco
- 20 g. de manteiga
- 10 g. de azeite extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação:
Para preparar esses deliciosos nhoques, você tem duas opções: você mesmo pode prepará-los em casa seguindo a receita de link em anexo, ou compre-os frescos no supermercado. Se optar pela versão caseira, pode seguir a receita do link anexo para prepará-los do zero.
Certifique-se de cortar finamente os tomates secos e os tomates pelados. Em seguida, em uma panela grande, prepare um delicioso molho usando todos os ingredientes. Primeiro, coloque a manteiga em fogo baixo, acrescente o azeite de oliva extra virgem e frite os tomates pelados e os tomates secos por cerca de 5 minutos. Junte as natas e o gorgonzola e tempere com sal e pimenta, mexa durante um minuto até obter um molho espesso e cremoso.
Enquanto isso, cozinhe os nhoques de batata em uma panela com bastante água e sal até que subam à superfície. A seguir, escorra-os com uma escumadeira e tempere-os salteando-os na frigideira com o molho previamente preparado.
Este método permitirá que os bolinhos absorvam o delicioso sabor do molho enquanto se misturam bem com os outros ingredientes. Deixe descansar por alguns minutos e assim que os nhoques estiverem bem temperados, estarão prontos para serem servidos como um prato delicioso e apetitoso.
Sirva o Nhoque de Batata com Gorgonzola ainda quente. Para completar o prato, combine o prato com um vinho tinto de certo sabor, como um Chianti toscano ou um Carignano del Sulcis, para apreciar os aromas liberados pelo gorgonzola.
Desfrute de sua refeição!
