Receta de pizza con salchicha fresca y patatas fritas
Ingredientes para 1 persona:
- 100 gramos. por masa con levadura
- 50 gramos. de chorizo fresco
- 50 gramos. de papas fritas
- 2 tomates maduros en salsa o tomates pelados o puré de tomate
- media mozzarella
- aceite de oliva virgen extra
- origan
- sal
Preparación:
Prepara la masa con levadura según las instrucciones del enlace o cómprala lista- hecho en una panadería o en el supermercado. Estirar la masa sobre una hoja de papel de horno enharinada y colocarla en una bandeja de horno. Haga esto antes de preparar los otros ingredientes para darle tiempo a la masa para que se relaje y recupere un poco más de levadura. Para obtener una pizza liviana y suave con salchichas frescas y papas fritas, es importante dejar que la masa con levadura se relaje y recupere algo de levadura antes de continuar con la preparación de los demás ingredientes. Luego dejar reposar la masa unos minutos, para que recupere su estructura original y sea más suave al paladar. ¡De esta manera, su pizza con salchichas frescas y papas fritas será aún más sabrosa y satisfactoria!
Para preparar una sabrosa pizza con salchicha y patatas fritas, empieza cortando la mozzarella en trocitos pequeños. Una vez estirada la masa fermentada sobre una hoja de papel de horno enharinada y colocada en la sartén, esparcir los tomates pelados o pelados sin pepitas y picados finamente por encima. A continuación, añadimos un poco de orégano, los trozos de mozzarella, la salchicha fresca cortada en trozos de unos 2 cm, las patatas fritas, una gota de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Si tienes tomate fresco disponible, úsalo para garantizar una fragancia definitivamente mejor que el tomate pelado y el puré listo para usar.
Hornea la pizza ya caliente a 220 grados durante 22 minutos. Una vez listo, retíralo del horno y déjalo reposar un minuto antes de servirlo aún caliente.
Puedes acompañar tu pizza de salchicha y papas fritas con una cerveza fría o una copa de vino tinto para realzar los sabores de la salchicha y papas fritas.
¡Disfrute de su comida!
