Ingredientes para 1 pessoa:
- 100g. por pasta fermentado
- 2 tomates maduros com molho ou tomate pelado ou purê de tomate
- meia mussarela
- 1 salsicha
- azeite extra virgem
- Origan
- sal
- pimenta
Preparação:
Pizza com salsicha e mussarela é um prato saboroso e divertido de preparar. Você pode preparar a massa fermentada seguindo as instruções no link ou, se preferir, compre o pronto em uma padaria ou supermercado.
Antes de começar a preparar os ingredientes, é importante estender a massa sobre uma folha de papel manteiga enfarinhada e colocá-la em uma assadeira. Assim, a pizza ficará uniforme e evitará que grude na assadeira durante o cozimento. Deixe a massa descansar por alguns minutos, para que ela cresça um pouco mais e fique mais macia no paladar.
Depois de enrolada a massa, é hora de distribuir os tomates. Se tiver tomate fresco à disposição, pode descascá-lo e picá-lo finamente, de forma a garantir o seu aroma. Caso contrário, você pode usar tomates pelados ou purê pronto. Adicione as fatias de linguiça, orégano, sal e pimenta.
Quanto à mussarela, pique finamente e reserve para cozinhar. Uma vez no forno, cozinhe a pizza a 220 graus por 16 minutos e acrescente a mussarela picada. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até a mussarela ficar pegajosa.
Para um toque de frescura, pode adicionar manjericão ou rúcula após a cozedura. Assim que a pizza estiver pronta, corte-a em fatias e sirva quente, talvez acompanhada de uma cerveja gelada ou um copo de vinho tinto. Se preferir, também pode servi-lo como aperitivo, cortando-o em pequenos quadrados e servindo-o frio.
Em última análise, a pizza com salsichas e mozzarella é um prato ideal para um jantar informal entre amigos ou para um aperitivo entre amigos. Experimente e saboreie com a alegria que só uma saborosa e divertida pizza pode dar!
Desfrute de sua refeição!