Recette Pinsa au jambon et aux asperges

Ingrédients pour 8 personnes :

• 2 poignées prêtes
• 100g. de jambon cru tranché
• 50 grammes. d’asperges
• une mozzarella
• Huile d’olive vierge extra
• sel
• poivre

Préparation:

Tout d’abord, préchauffez le four à 220 degrés Celsius, pour vous assurer qu’il est bien chaud et prêt à cuire vos délicieuses Pinsa au prosciutto et aux asperges. Placez-le soigneusement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour assurer une cuisson uniforme et un nettoyage sans problème par la suite.

Une fois que vous fixez la pina et laissez le four faire sa magie et transformez-la en une bonté croustillante. Lorsqu’elle sera dorée et parfumée, il sera enfin temps d’ajouter les ingrédients qui feront de votre pina jambon et asperges un mélange de saveurs uniques. Pendant ce temps, hacher finement la mozzarella pour la répartir sur la pina.

Disposez une savoureuse tranche de jambon, la mozzarella hachée, les succulentes pointes d’asperges, un filet d’huile d’olive extra vierge, une légère pincée de sel et de poivre fraîchement moulu. Vous verrez comment la mozzarella fondra lentement, créant une couverture délicieuse et crémeuse pour votre pina.

Une fois la préparation terminée, il ne vous reste plus qu’à déguster cette gourmandise. Accompagnez-les d’un vin blanc frais et gai, comme un Vermentino della Gallura, aux arômes parfumés et fruités, ou optez pour un Sauvignon del Veneto, qui s’harmonisera parfaitement avec les arômes intenses du jambon et des asperges.

Bon appétit!